Gioia Barbieri, editor e web content writer.
Appassionata di prodotti da forno e comunicazione, dopo aver collaborato con una rivista di cucina è passata al web.
Scrive di cibo e alimentazione, aiuta le aziende a raccontarsi e a far conoscere i loro prodotti.
Nella vita e a tavola non si preclude nulla: adora il barbecue e le brioche vegane, i classici della letteratura e i social media.
Nel tempo libero fa sport, viaggia e ascolta podcast.
È un’inguaribile sognatrice, crede all’indissolubilità delle strette di mano e al potere taumaturgico della torta di mele.
18/11/2024
Nel suo libro "Food e magia. Storie di cibo e incanti in Basilicata" Carmensita Bellettieri, ripercorre la storia dei piatti lucani simbolo delle principali festività religiose e ne svela il significato recondito. Con un linguaggio accurato e con numerosi riferimenti storici, narra l’intreccio tra sacro e profano e l’alchimia perfetta alla base di ricette che si tramandano da secoli.
30/09/2024
Il riso lombardo è un cereale protagonista della cucina italiana ed è un prodotto di eccellenza della Lomellina. In questo articolo Gioia Barbieri ci racconterà le principali varietà di riso Lombardo e alcune ricette della tradizione che l'hanno reso famoso.
19/04/2024
"Il Metaverso e la comunicazione del cibo" l'intervento della nostra socia Gioia Barbieri ai Torino Digital Days.
15/02/2024
Quando il cibo incontra le storie e le nuove tecnologie: “Tra verso ...
22/12/2023
La gara gastronomica DivinMangiando® in tour è uscita dai confini della Tuscia e, con i suoi eccellenti prodotti è approdata nelle cucine di alcune food&wine blogger che si sono sfidati realizzando delle originali ricette
18/08/2023
I salumi piacentini DOP sono delle eccellenze della gastronomia tradizionale italiana, a cui si affiancano altre golosità famose e tipiche del territorio anche se prive del noto marchio
09/08/2023
DiVin Mangiando 2023, la gara per i cuochi non professionisti, organizzata da Vittoria Tassoni con il Comune di Tarquinia. Questo anno si svolgerà nel bellissimo Luxury Farm Hotel Valle del Marta.
21/06/2023
Il Farro, un antico cereale, Gioia Barbieri ci racconta brevemente la storia, caratteristiche, varietà, proprietà, e qualche consiglio sull'uso in cucina
16/06/2023
La festa del Nodo d'Amore, un appuntamento annuale per scoprire i sapori enogastronomici di Vialeggio sul Mincio, con rievocazione storiche.
26/05/2023
Una gara di cucina, un omicidio e un'improvvisata investigatrice: "Agatha Raisin è il libro perfetto se ami i misteri, il British humor e la campagna inglese.
25/05/2023
La “ricetta della solidarietà” è un’iniziativa online di raccolta fondi che vogliamo ...
19/04/2023
La storia del mais dalla scoperta nelle Americhe alla diffusione in Europa. Usi, proprietà, caratteristiche e le diverse varietà esistenti.
14/04/2023
" Chocolat, la trilogia" di Joanne Harris recensito da Gioia Barbieri. Un volume che narra con eleganza la sensualità, la magia e la dolcezza del cioccolato.
03/04/2023
Gioia Barbieri ci parla della Pasqua con i suoi simboli e le sue tradizioni, anche culinarie e di come sono presenti sulle nostre tavole.
15/03/2023
Miti, storia e leggende delle Zeppole di San Giuseppe, la variante più famosa. Etimologia, diffusione, posto che vai zeppola che trovi.
08/03/2023
La biografia di Luisa Spagnoli. La signora dei Baci. Una donna singolare, un'imprenditrice moderna, visionaria e precorritrice dei tempi.
14/02/2023
Un viaggio nel Carnevale attraverso le maschere e i dolci tradizionali d'Italia
23/01/2023
La pizza, che sia gustata comodamente seduti in pizzeria o che sia ...
16/01/2023
Gennaio è il mese della pizza, il piatto italiano per eccellenza e ...
09/01/2023
Gioia Barbieri ci racconta la storia della pizza: dalle origini ai giorni nostri. Un'analisi storica e culturale del piatto più amato e diffuso al mondo.
06/12/2022
Dopo due anni di assenza, ritorniamo ad incontrarci con l’annuale Raduno che ...
11/11/2022
Vivere un Natale sostenibile e homemade, in un periodo storico così particolare, ...
02/11/2022
Si è tenuta il 23 ottobre 2022 al parco Castello di Legnano ...
17/10/2022
Food blogger: chi sono e cosa fanno i protagonisti della rivoluzione culinaria ...
21/09/2022
I grani antichi italiani sono i protagonisti della rivoluzione agricola e alimentare ...
08/08/2022
Farina del nostro sacco è la rubrica di AIFB dedicata all’arte bianca ...
