08/11/2024
Il tè: storia, varietà e consigli per prepararlo al meglio
Il tè è una delle bevande più amate e consumate al mondo, ...
Piatti della tradizione
“La tradizione sono i gesti che abbiamo perso”. In questi articoli troverete il racconto di ricette che non sono solo una lista di ingredienti ed un procedimento ma identità culturale da condividere.
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04/06/2024
La Mortadella di Prato IGP
Gabriella Comini ci parla della Mortadella di Prato IGP. Un'eccellenza italiana prodotta secondo un rigido disciplinare che da vita a un salume ricco di profumi e sapore.
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25/09/2023
Tiramisù: storia di un dolce in continua evoluzione
L'evoluzione del tiramisù dalle sue origini. Un dolce che vede molte rivisitazioni negli ingredienti, nei gusti, nelle forme e presentazioni, e sul web ne troviamo per tutti i gusti.
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13/07/2023
Il Maritozzo: tra storia, leggenda e attualità
Il goloso Maritozzo simbolo di Roma, la sua storia, la leggenda, la sua evoluzione attraverso gli anni.
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05/06/2023
I dolci tipici toscani
Un viaggio tra i dolci tipici toscani: ricette tramandate da generazioni che con la loro genuina bontà hanno scandito la storia della Regione.
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25/03/2021
La selvaggina in salmì, a tavola con Dante
Durante Alagherii de Alagheriis, “Dante” in breve, è stato uno tra i ...
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25/03/2021
I pomi arrostiti, a tavola con Dante
Il 25 marzo ricorre il Dantedì, la ricorrenza per celebrare la figura ...
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25/03/2021
I porri fritti, a tavola con Dante
AIFB – Associazione Italiana Food Blogger di cui faccio parte ha proposto ...
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25/03/2021
Le frittelle ubaldine, a tavola con Dante
In occasione del 700esimo anniversario della morte di Dante Alighieri, l’AIFB celebra ...
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25/03/2021
Del farro di spelta, a tavola con Dante
Del farro di spelta, ovvero la ricetta della zuppa di farro al ...
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25/03/2021
Ceci di Quaresima, a tavola con Dante
I ceci di Quaresima sono un piatto gustoso e particolare, ideale per ...
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19/03/2021
Il pane toscano, a tavola con Dante
Quante volte ci capita di approcciarci ad una ricetta pensando alle sue ...
